香蒜鮪魚披薩吐司
1.先將吐司抹上一層香蒜奶油抹醬
2.再放上甜椒、鮪魚、玉米粒、九層塔些許
3.上層灑滿雙色焗烤起司
4.送入預熱烤箱，約烤6分鐘，起司微焦
5.取出可自行依口味喜好，灑上羅勒葉、披薩辣椒粉
蒜香海鮮義大利麵
1.備ㄧ鍋滾水，加鹽加橄欖油少許，加義大利麵（依義大利麵包裝煮法烹飪，建議少於包裝時間2分鐘）
2.橄欖油少許（油量潤鍋）
3.乾煎海鮮至7分熟，可以加蝦子、透抽、魚片
4.海鮮7分熟後取出備用，不需洗鍋
5.小火加蒜香奶油醬，醬融化後加洋蔥，煮至洋蔥變色
6.將煮好的義大利麵撈至蒜香醬炒鍋，鍋太乾可加點煮麵水，拌炒
7.加入7分熟海鮮，持續拌炒
8.加入白酒，持續拌炒（讓酒精揮發下）
9.加入蛤蠣，持續拌炒（鍋太乾再加點煮麵水)，小火蓋鍋蓋至蛤蠣全開
蒜香煎鮭魚排
1.橄欖油少許（油量潤鍋）
2.小火放入鮭魚排，魚皮面朝下，有香氣出來後轉中火
3.煎至魚皮面金黃色後翻面，小火倒入蒜香奶油醬，拿湯匙淋在鮭魚排上（浸潤）
4.約3分鐘後，將鮭魚排取出至烤盤，適個人蒜香醬接受度，將蒜香舖在鮭魚皮上
5.放入160度烤箱（6分鐘)，適蒜香醬焦香狀況，可將烤箱轉上火即可
蒜香白酒蛤蠣
作法：
1.油少許（油量潤鍋），爆香蒜頭末
2.加入適量的白酒，小火滾5分鐘
3.把吐完沙的蛤蠣放入鍋內，蓋上鍋蓋煮5分鐘
4.小火加入蒜香奶油醬，等蛤蠣全部打開後加入九層塔
蒜香雞肉
作法：
1.將鍋子均勻受熱後，切小火
2.挖些香蒜奶油醬放入鍋中融化
3.再將雞肉片煎至表面金黃 (肉片可先簡單醃過)
舒肥香蒜雞胸肉
作法：
1.橄欖油少許(油溫中高)，為了給雞胸肉上色
2.下雞胸肉，煎到表面金黃色
3.翻面，下蒜香醬，轉小火
4.蒜香奶油醬融化，鍋子傾斜，拿湯匙淋在雞胸肉上(浸潤)
